"제주 연동 화수목보리짚불구이 솔직후기 | 흙돼지 근고기·해물된장찌개·다시마밥까지 완벽한 한끼!"

 

 

 

제주 여행하면 빠질 수 없는 게 바로 흙돼지 근고기죠.

 

 

이번에 다녀온 곳은 제주 연동에 위치한 화수목보리짚불구이 연동점이에요.

 

 

✔️ 위치 및 이용 정보

 

제주 제주시 신광로 71 . 1층

 

 

매일 11:00-24:00

 

 

볏짚 돼지고기 초벌 장소

 

 

 

제주 현지인 추천 맛집으로도 꽤 유명한 곳이라 기대를 안고 방문했어요.

 

 

 

먼저 매장 분위기부터 말씀드리면, 깔끔하면서도 정겨운 분위기가 인상적이에요.

 

 

 

입구에 펼쳐진 해체 된 돼지고기

 

 

 

제주 특유의 편안함과 고깃집 특유의 활기찬 분위기가 잘 어우러져 있어요.

 

 

무엇보다 주차 공간이 넉넉해 여행 중 방문하기도 편했어요.

 

 

 

✔️ 흙돼지 근고기

 

여기서 가장 인기 있는 메뉴인 흙돼지 근고기를 주문했어요.

 

 

근고기는 제주도에서 도축 후 바로 신선한 고기를 일정 두께로 썰어 구워먹는 스타일이에요.

 

 

흙돼지 근고기와 꽈리고추, 버섯

 

 

 

화수목보리짚불구이의 특징은 말 그대로 '보리짚'을 이용해 고기를 굽는다는 점이에요.

 

 

불향과 함께 고기의 풍미가 배가돼서 일반 삼겹살과는 차원이 달라요.

 

 

볏짚의 훈연한 맛이 일품인 돼지고기

 

 

 

고기가 구워지는 동안 은은하게 퍼지는 고소한 향이 정말 식욕을 자극하더라고요.

 

 

적당한 두께감과 촉촉한 육즙, 그리고 흑돼지 특유의 쫄깃한 식감까지 정말 만족스러웠어요.

 

 

 

✔️ 해물된장찌개 & 다시마밥

 

고기를 먹고 나니 뭔가 개운한 국물이 땡겼는데,

 

 

여기서 해물된장찌개와 다시마밥을 함께 주문했어요.

 

 

시원한 맛의 해물된장찌개

 

 

 

해물된장찌개는 국물 맛이 깊고 구수하면서도 해물의 시원한 풍미가 살아있어요.

 

 

일반 된장찌개와는 확실히 다른 깊은 맛! 해장 느낌으로도 딱이에요.

 

 

 

다시마밥은 평소 흔히 먹기 어려운 제주 특유의 밥인데요,

 

 

다시마의 고소하고 깔끔한 향이 은은하게 퍼지고,

 

 

고기와도 정말 잘 어울리더라고요.

 

 

고기와 함께한 제주 위트 에일

 

 

 

✔️ 총평

 

제주 연동 맛집 찾으시는 분들께 화수목보리짚불구이 강력 추천드려요.

 

 

고기 맛, 밥, 찌개까지 한 끼 제대로 즐기실 수 있어요.

 

 

 

특히 흙돼지 근고기의 풍미와 다시마밥, 해물된장찌개의 조합은

 

 

제주에서만 느낄 수 있는 특별한 식사였어요.

 

 

 

제주 흙돼지 근고기 제대로 즐기고 싶다면,

 

 

깔끔한 분위기와 퀄리티 좋은 고기를 자랑하는

 

 

화수목보리짚불구이 연동점, 꼭 한 번 들러보세요!